Czy masz ukończone 18 lat?
Musisz mieć ukończone 18 lat żeby wejść na stronę!
Fortunatus Sour Cherry Wild Ale Barrel Aged
Edycja limitowana - 6 980 butelek
Drugie piwo z beczkowni Fortuny jest inspirowane belgijskim stylem oude kriek na ostatnie miesiące leżakowania połączyliśmy je z sokiem z polskich wiśni.
-
alk. 6,5% obj.
-
0.33 litra
-
Ekstr. 12,6% wag.
Drugie piwo z dzikiej beczkowni Fortuny jest inspirowane belgijskim stylem oude kriek na ostatnie miesiące leżakowania połączyliśmy je z sokiem z polskich wiśni. Wytrawne i zdecydowanie wiśniowe, wyczuwalna wanilia i akcenty winne. Kwaśność piwa uzupełnia nuta końskiej derki oraz smak pestek wiśni. Do powtórnej fermentacji piwa w drewnianych beczkach oraz późniejszej fermentacji soku z wiśni użyliśmy mieszanej kultury drożdży Lochristi Brettanomyces Blend.
Beczka: Pozyskana z francuskiej winnicy Château Kirwan (AOC Margaux), używana na 3 roczniki wina z przewagą szczepu Cabernet Sauvignon.
Drożdże: The Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend Ekstrakt
woda, sok tłoczony z wiśni (48%), słód jęczmienny pilzneński, pszenica, słód pszeniczny, drożdże: Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend, Safale WB-06